Ziua Mondială a Sănătăţii marchează întemeierea Organizaţiei Mondiale a Sănătăţii (OMS) în anul 1948. Anul acesta OMS a ales să promoveze “Siguranţa Alimentaţiei”, pentru a stimula Guvernul să îmbunătăţească siguranţa alimentaţiei prin campanii de sensibilizare a publicului şi evidenţierea acţiunilor în curs de desfăşurare în acest domeniu, precum şi încurajarea consumatorilor pentru a se asigura că alimentele din farfuria lor sunt sigure.
Siguranţa alimentaţiei este un domeniu de acţiune al sănătăţii publice care protejează consumatorii de riscurile de toxiinfecţie alimentară sau alte boli acute sau cronice transmise prin alimente.
Bolile transmise prin alimente sunt infecţii sau intoxicaţii cauzate de bacterii, virusuri, paraziţi sau substanţe chimice introduse în organism prin ingestia alimentelor contaminate. Germenii patogeni din alimente pot cauza boli diareice severe sau infecţii grave, inclusiv meningită, cu dizabilităţi pe termen lung şi chiar deces. Contaminarea chimică poate determina intoxicaţii acute sau boli cronice, cum ar fi patologia canceroasă. Cei mai frecvenţi patogeni transmişi prin alimente sunt Salmonella, Campylobacter, Escherichia coli, E. coli O157, Listeria, Vibrio cholerae.
Hrana poate să se contamineze în orice moment al producţiei şi distribuţiei, dar responsabilitatea primară le revine producătorilor de alimente.
La nivel global, bolile transmise prin alimente duc anual la decesul a aproximativ două milioane de persoane, din care o proporţie însemnată sunt copii.
OMS recomandă pentru siguranţa alimentaţiei păstrarea curăţeniei, separea alimentele gătite de cele crude, alimentele să fie cât mai bine gătite, să fie păstrate la temperaturi sigure şi să se foloseasccă surse de apă şi materii prime sigure.
Personalul medical, liber de Ziua Sănătăţii
Direcţia de Sănătate Publică Dolj împreună cu Autorităţile publice locale care au în subordine Cabinetele Şcolare, Asistenţii comunitari, Mediatorii sanitari, Cabinetele de Medicină de Familie, Inspectoratul Şcolar Dolj, Crucea Roşie Dolj, Asociaţia Europrotector , Societatea Studenţilor Medicinişti din Craiova şi Organizaţia Studenţilor Farmacişti, sărbătoresc azi Ziua Mondială a Sănătăţii.
Unităţile sanitare au liber astăzi, deoarece ziua de7 aprilie – Ziua Mondială a Sănătăţii este considerată zi de sărbătoare legală în care nu se lucrează. Serviciile de Primiri Urgenţe şi Camerele de Gardă ale spitalelor vor asigura rezolvarea urgenţelor medico-chirurgicale, iar Serviciul Judeţean de Ambulanţă şi SMURD au activitate continuă. Serviciul de gardă epidemiologie este disponibil la Direcţia de Sănătate Publică Dolj între orele 8 – 20.
Cabinetele de medicină de familie funcţionează non- stop prin centrele de permanenţă din localităţile: Amăraştii de Jos, Bechet, Brabova, Bulzeşti-Frăţila, Gherceşti, Ghidici, Goicea, Murgaşi, Pleniţa, Piscu Vechi, Vârvoru de Jos, Sadova şi Craiova, str.George Enescu, nr.76, bl. 15(Craioviţa Nouă) şi str. Împăratul Traian, nr.213, bl.P4.
