Mulţi români ronţăie cantităţi impresionante de seminţe însă, nutriţioniştii avertizează că acest obicei aparent banal nu este deloc bun pentru sănătate.
Seminţele de floarea-soarelui, prăjite şi tăvălite prin sare, sunt foarte gustoase și îndrăgite de români. Aceștia consumă în fiecare an aproape 13.000 de tone de seminţe.
Printre pericolele consumului de seminţe sărate se afla şi hipertensiunea şi boli asociate: infarctul, accidentul vascular cerebral sau cancerul renal. Rinichii sunt cei mai afectaţi de consumul excesiv de sare. Seminţele prăjite cu sare sunt extrem de toxice, din cauza uleiurilor care, la temperaturi crescute, dezvoltă compuşi cancerigeni extrem de toxici pentru ficat, ridicând riscul de cancer la colon.
